» » » Кислотно-щелочной индекс продуктов

Кислотно-щелочной индекс продуктов

Таблица кислотно-щелочного индекса продуктов

Условные обозначения:

0 — слабое окисление или ощелачивание,
00 — среднее окисление или ощелачивание,
000 — сильное окисление или ощелачивание,
0000 — очень сильное окисление или ощелачивание.

 

Продукты Окисление Ощелачивание
 

Фрукты свежие и сушёные, фруктовые соки

 

Абрикосы свежие 000
Абрикосы сушеные 0000
Апельсины 000
Арбузы 000
Авокадо 000
Бананы спелые 00
Бананы зеленые 00
Виноград 00
Виноградный сок натуральный 00
Виноградный сок подслащенный 000
Вишни 00
Грейпфрут 0000
Дыни 000
Изюм 00
Инжир сушеный 0000
Клюква 0
Лайм 0000
Лимоны 0000
Манго 0000
Папайя 0000
Персики 000
Сливы маринованные 00
Сливы компот 00
Сливы сушеные 000
Смородина 000
Сок лимонный натуральный 000
Сок лимонный подслащенный 000
Сок апельсиновый натуральный 000
Сок апельсиновый подслащенный 000
Финики 00
Фрукты (почти все) 000
Фрукты, сваренные с сахаром 0—000
Чернослив 000
Черешня 000
Ягоды (всякие) 00—0000
Яблоки свежие 00
Яблоки сушеные 00
 

Овощи, зелень, бобовые

 

Бобы свежие 000
Бобы сушеные 0
Бобы запеченные 000
Брокколи 000
Горох сухой 00
Зеленый горошек 00
Картофель с кожурой 000
Латук 0000
Лук 00
Морковь 0000
Овощные соки 000
Огурцы свежие 0000
Одуванчик (зелень) 000
Пастернак 000
Перцы 000
Петрушка 000
Помидоры свежие 0000
Редис 000
Сельдерей 0000
Свекла свежая 0000
Спаржа 000
Цветная капуста 000
Шпинат сырой 000
 

Зерновые продукты

 

Амарант 0
Белый рис 00
Гречиха 00
Дикий рис 0
Киноа 0
Крахмал 00
Мамалыга и кукурузные хлопья 00
Мука белая 000
Коричневый рис 0
Кукуруза 00
Овсяная крупа 000
Полба 0
Просо 0
Рожь 00
Хлеб черный 0
Хлеб белый 000
Хлеб из проросшей пшеницы 0
Ячневая крупа 00
Ячмень 0
 

Молочные продукты

 

Кефир, простокваша 0
Козий сыр 0
Козье молоко 0
Молоко цельное, натуральное, парное 0
Сливки, сливочное масло 00
Соевый сыр, соевое молоко 00
Сыворотка молочная 000
Сыр твердый 00
Сыр мягкий 0
Творог 00
 

Орехи, растительные масла

 

Арахис 000
Грецкие орехи 000
Земляные орехи 00
Миндаль 00
Кешью 00
Кукурузное масло 0
Льняное масло, льняное семя 00
Пекан 00
Рапсовое масло, оливковое масло 00
Семена подсолнечника, подсолнечное масло 0
Семена тыквы, тыквенное масло 0
 

Яйца

 

Яйца (в целом) 000
Яйца (белок) 0000
 

Мясо и мясопродукты

 

Баранина вареная 000
Баранина тушеная 00
Бекон жирный 000
Бекон тощий 000
Ветчина постная свежая 00
Говядина 000
Дичь 0-0000
Индейка 00
Курица 00
Печень говяжья 000
Свинина 000
Сало свиное 0
Цыплята 000
 

Рыба

 

Рыба (всякая) 00-000
Мидии 000
Раки 0000
Палтус 000
Устрицы 0000
 

Сладости, сахар, сахарозаменители

 

Белый сахар, коричневый сахар 000
Какао 000
Обработанный мед 0
Патока 0
Сахарозаменители (Nutra Sweet, Equal, аспартам, Sweet’n Low 000
Свежий мед 0
Сахар-сырец 0
Шоколад 000
 

Напитки

Алкогольные , слабоалкогольные напитки, пиво 0000
Зеленый чай 00
Имбирный чай 00
Кофе 000
Лимонная вода 000
Сладкие газированные напитки 0000
Травяные чаи 000
Чёрный чай

Оставить комментарий